Recetas

Desayuno de morrones

 Quizás no habías imaginado un desayuno con morrones o pimentones en rodajas que envuelven un huevo y todo ello preparado a la parrilla o plancha para comenzar el día con todas las proteínas, vitaminas A, D y C que contienen tanto los pimentones como los huevos a la parrilla o plancha. Esta receta te la traemos para un desayuno espectacularmente delicioso una idea genial para después enfrentar una buena rutina de ejercicios.

El huevo contiene todos los aminoácidos esenciales para el hombre.  Contiene vitaminas en especial vitamina B12, ácido pantoténico, biotina, Vitaminas D, A, B2 y niacina y minerales como fósforo, zinc y selenio. Es relativamente bajo en calorías hay 156 calorías en un huevo entero. El huevo también contiene grasa, que equivale aproximadamente a 213 mg. de colesterol. De ahí que se haya vinculado al huevo con el aumento de los niveles de colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. Una fabula combinación proteica y  mineralizada adecuada para un desayuno.

Información nutricional:

Porción Calorías Carbohidratos minerales Proteínas Fibras
250 gr 12o   30 gr 65 gr 10gr  45 mg

Ingredientes:

  • 2 pimentones grandes preferiblemente redondos
  • Hierbas al gusto
  • Especias al gusto
  • 1 rama de cebollitas de verdeo
  • 4 huevos uno por rodaja
  • saly y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

Corta el moró o los pimentones en rodajas con algún grosor, luego , comenzar cocinándolo  un poco primero, luego necesitas preparar una fuente o plancheta o algo para la parrilla y colocas las rodajas de pimentón o de los morrones con algo de un centímetro de espesor en la plancha. Cuando le das vuelta le colocar el huevo, sal, pimienta y cebollita de verdeo o cebollín.  Para servir los morrones rellenos con huevos decora con alguna hierbas que le darán un sabor fabuloso a los morrones. Puedes comer en el desayuno y para un desayuno rico en antioxidantes y proteínas adecuadas para amplas jornadas de ejercicio y muy saludables por no contener grasas saturadas. no dejes de hacer este fabulo desayuno.

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