Kippe arábico

Este platillo es un bocadillo que puede compartirse en familia o con tus amigos a manera de botana para encuentros y reuniones de trabajo a media tarde o vespertinas, es un plato del medio oriente que mezcla los sabores de la carne roja con las proteínas, en este caso para hacerlo mas ligero solo se impregnaran con aceite de oliva y se llevaran al horno para evitar los excesos de grasas que pueden perjudicar los valores saludables del sistema vascular. Además de la gran cantidad de proteínas que aporta la carne las bondades del trigo como cereal tiene vitaminas como la A y la E y todas las del complejo B, los minerales son numerosos hierro, potasio y calcio son nutrientes contenidos en el trigo que ester platillo aporta a la dieta diaria, puede servirse tambien acompañado de ensaladas en porciones aceptables para un plato fuerte y no una simple botana. ¡Veámos qué fácil es hacerlo!

Información nutricional

Ingredientes

• 1 kilo de carne molida.
• 1 taza de trigo para todo uso o la número 2.
• Sal al gusto
• Unas hojas de yerbabuena
• Pimentón
• Cebolla

Preparación

1. Remojar el trigo en agua durante 3 a 4 horas.
2. Aliñar la carne molida con sal, pimienta, comino, adobo, salsa inglesa y otros condimentos al gusto. Se recomienda aliñarla desde la noche anterior para mejor sabor.
3. Mezclar el trigo remojado con la carne aliñada y la yerbabuena troceada.
4. Agregar sal al gusto y, opcionalmente, pimentón y cebolla en trozos muy pequeños para mejorar el sabor.
5. Colocar la mezcla en un molde con aceite de oliva.
6. Hornear a 200 °C durante una hora.
7. Servir como botana o acompañamiento para almuerzo o cena.