Brownies amistosos

Siempre sentimos culpa cuando comemos un postre o una merienda por eso llame Brownies amistosos esta receta, es una opción  realmente deliciosas y que sin perdida no va a desmejorar tu salud, como endulzante usaremos principalmente los cambures y las harinas haremos la selección de aquellas mas sanas de mas bajas calorías y mejor digetion, vas a amar esta receta. El Cambur es una buena fuente de vitamina B6 (piridoxina); proporciona alrededor del 28% de cantidad recomendada diaria. La piridoxina es una importante vitamina del complejo B que tiene un papel beneficioso para el tratamiento de la neuritis, y anemia. Además, se ayuda a disminuir la homocistina (uno de el factor desencadenante de la enfermedad arterial coronaria (CHD) y episodios de ictus) . El fruto es también una fuente moderada de vitamina C (aproximadamente 8,7 mg por 100 g). El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos y eliminar los radicales libres . Los cambures proporcionan niveles adecuados de minerales como el cobre, magnesio y manganeso. El magnesio es esencial para el fortalecimiento de los huesos y tiene un papel en la protección cardiaca también. El manganeso se utiliza como un co-factor para la enzima antioxidante, superóxido dismutasa. El cobre es un elemento traza esencial en la producción de células rojas de la sangre.

Información nutricional

Ingredientes

• 2 bananos ( platanos, cambur, guineo, banana, etc)
• 1 huevo
• 3 cdas de leche desnatada o vegetal -almendras, avellanas, arroz, avena, etc.-
• 2 cditas de polvo de hornear
• 2 cdas de cacao desgrasado y sin azúcares añadidos
• 4 cdas de harina de garbanzo -avena, harina integral, o cualquier otra harina saludable que utilices-.
• 1 cdita de vainilla líquida
• 2 cuadritos de chocolate para fundir
• 1 g d steiva ( endulza con tu edulcorante regular poco a poco, hasta que tenga el punto de dulzor que te gusta)

Preparación

1. Mezcla los ingredientes líquidos por un lado y los secos por otro.
2. Combina ambas mezclas hasta que estén bien integradas y coloca en un molde de silicona. Si no tienes molde de silicona, engrasa el molde para que no se pegue.
3. Corta los cuadritos de chocolate y distribuye por toda la superficie de la mezcla.
4. Lleva al horno a 180-200 °C por 15 o 20 minutos. Todo depende de tu horno, pero una vez que la superficie está más sólida puedes sacarlo del horno. Es muy importante que a los 15 minutos le eches un vistazo, recuerda que no queremos que quede seco.
5. Sirve frío o calientito.