Alimentación

Kimchi: 5 Razones para consumirlo y receta para prepararlo

KimchiEl kimchi, también conocido en países hispanos como col fermentada, es un alimento que forma parte de la gastronomía tradicional de Corea. Arraigado en la tradición coreana desde hace cientos de años, se conocen decenas de recetas distintas para preparar kimchi, pero casi todas comparten varias verduras y condimentos que le dan su sabor característico. Algunos de los ingredientes principales de kimchi son la col china, rábano, cebolla de verdeo, pepino y ají rojo.
Otros componentes importantes en el kimchi que son sumamente saludables, son el ajo, jengibre y polvo de pimiento rojo.

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