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Claudia Ceballos

Claudia es una docente venezolana egresada del Instituto Pedagógico de Caracas, en el área de Biología y Biotecnología. Posee una Maestría en Tecnologías de Información y Comunicación. Además tiene amplia experiencia como redactora web en temas de salud, ciencias, fitness y estilo de vida saludable.

Bizcocho ligero de Naranja

La naranja es una fruta cítrica comestible donde se le reconocen tres variedades, naranja dulce,  amarga y variantes por hibridación con otras frutas cítricas. Es oriunda de Asia, tiene una pulpa carnosa y compacta en gajos, de cáscara gruesa y…

Bizcocho integral de plátano y canela

El plátano es una fruta tropical muy versátil, suculenta, nutritiva y económica muy utilizada por ser el más delicioso de los alimentos naturales. Es oriunda de Centroamérica. Hoy es la fruta predilecta de todo el mundo, disponible en cualquier lugar…

Sopa de Lentejas Jardín

Las lentejas son un alimento ideal por su alto contenido de proteínas vegetales. Contienen de un 25% a 30% de proteínas y aminoácidos esenciales para la regeneración celular e intervención en sistemas nerviosos y de formación de glóbulos rojos;  considerado…

Sopa de Verduras con caldo proteico

Las sopas de verduras tienen propiedades muy saludables y repotenciadoras  y reparadora de estados de salud deficientes o casos de enfermedad. Son imprescindibles en la mesa durante el año ya que los nutrientes y la hidratación son beneficiosos para mantener…

Brochetas de Vegetales con Champiñones

Comida ligera y deliciosa que sirve como acompañante a carnes, pollos y pescados en variedad y gusto. Rápido y fácil de preparar y agradable para compartir entre amigos. Elaboradas con verduras frescas, champiñones y ramitas de esencias dando una cantidad…

Frutas combinadas al estilo tropical

Las frutas puedes combinarlas descubriendo sabores mixtos; el contraste entre sus sabores, textura, color y propiedades hacen de esta combinación un plato nutritivo, delicioso y placentero al paladar. Las infinitas posibilidades de combinación puedes lograrlo pensando en los beneficios que…

Fussilli a la Jardinera

El plato de pasta con vegetales es sin lugar a dudas un plato fácil y cómodo de preparar que nos proporciona vitalidad, energía y un buen porcentaje equilibrado de calorías. Si bien es cierto que la pasta por sí sola…

Ceviche

El ceviche es un plato típico de la ciudad de Lima en Perú que ha tomado opciones en toda Latinoamérica. Es un plato único y muy característico por su valor nutricional debido a que está compuesto principalmente de pescados o mariscos,…

Salmón con hinojo

Pescado, especialmente el salmón con hinojo resulta un plato ligero y equilibrado perfecto para ofrecerte una fuente importante de nutrientes de bajo contenido calórico. El pescado es una fuente de proteínas de alto valor biológico rico en omega 3 y…