Imagen por defecto

Claudia Ceballos

Claudia es una docente venezolana egresada del Instituto Pedagógico de Caracas, en el área de Biología y Biotecnología. Posee una Maestría en Tecnologías de Información y Comunicación. Además tiene amplia experiencia como redactora web en temas de salud, ciencias, fitness y estilo de vida saludable.

Lasaña de espinacas

Las espinacas son uno de los vegetales mas nutritivos que hay naturalmente, rica en todo tipo de minerales mencionamos el hierro, potasio, zing, calcio, fósforo y una gran cantidad de vitaminas como el complejo B especialmente las B2, B6 y…

Arroz con pollo y vegetales

Un plato sustancioso, sano y equilibrado; es un plato completo de buen contenido energético, proteico y de fibras. El arroz  tiene poco gluten, es un excelente desintoxicante y maravillosa fuente de fibras, sobre todo si utilizamos arroz integral principalmente; esta propiedad permite fácil…

Papas al horno con Hierbas

Las papas son un alimento rico en almidones y carbohidratos lo que proporciona energía para quienes se ejercitan y requieren un aporte adicional de carbohidratos, sin embargo también son una fuente de fibra, para quienes optan por no hacer papas…

Croquetas de Coliflor al horno

El coliflor es una legumbre con las mismas propiedades del brócoli, propiedades antioxidantes, cantidades importantes de agua, carbohidratos y proteínas, a esta composición se adiciona una buena fuente de fibra natural y las vitaminas que contiene son casi todas del…

Pollo en salsa de Miel y Jengibre

Para hablar de los beneficios del pollo fresco, de corral, y la gran cantidad de proteínas que aporta, hay mucho por decir, las proteínas que el pollo aporta fortalece el sistema muscular de las personas mayores y enriquece el pensamiento…

Delicia de Queso en conserva

Un gran abrebocas puedes preparar además de ricos en proteínas puedes usar varios quesos blancos de alto contenido proteico y aromatizado con hierbas con propiedades medicinales, antioxidantes y desintoxicantes y aceite de oliva que tiene propiedades medicinales en cuanto al…

Berenjenas rellenas con queso mozzarella

La berenjena es una de las legumbres más buscada para la cocina porque resulta muy ligera, rica en fibra, minerales, como potasio, zinc, entre otros. La misma tiene propiedades diuréticas anti-inflamatorias y ayuda a regular los niveles de colesterol malo en…

Bizcocho ligero de Naranja

La naranja es una fruta cítrica comestible donde se le reconocen tres variedades, naranja dulce,  amarga y variantes por hibridación con otras frutas cítricas. Es oriunda de Asia, tiene una pulpa carnosa y compacta en gajos, de cáscara gruesa y…

Bizcocho integral de plátano y canela

El plátano es una fruta tropical muy versátil, suculenta, nutritiva y económica muy utilizada por ser el más delicioso de los alimentos naturales. Es oriunda de Centroamérica. Hoy es la fruta predilecta de todo el mundo, disponible en cualquier lugar…

Sopa de Lentejas Jardín

Las lentejas son un alimento ideal por su alto contenido de proteínas vegetales. Contienen de un 25% a 30% de proteínas y aminoácidos esenciales para la regeneración celular e intervención en sistemas nerviosos y de formación de glóbulos rojos;  considerado…