Recetas

Espaguetis con pollo en salsa de chile

Una variante espectacular de las tradicionales recetas de pasta, la constituye esta preparación de espagueti con pollo enchilado. Usa chile en polvo, que suele dar un suave toque picante, pero puedes subir el nivel de acuerdo con tu gusto personal.  Atrévete a dar el paso con esta receta ardiente.

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Mini panquecas de quinoa, zanahorias y espinacas

La quinoa es un alimento contenido en harina de un grano, contiene aminoácidos y también minerales como el calcio, sodio y hierro principalmente. Esta receta es ideal para personas que requieren el consumo de energías y que además requieren bajar de talla, estas panquecas o torticas podrás disfrutarlas en las mañanas como desayuno o como merienda en las tardes como un aprte energético al organismo, bien sea para gastarlo en faena de ejercicios o para reponer las energías perdidas durante el día.

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Recetas

Snack de migas de pan con hierbas

Los pequeños snack de pan se hacen con trozos de pan desmenuzado y no hace falta que se hagan con pan fresco sino que puedes usar el que tienes reservado. Estos snack poseen un contenido importante de carbohidratos y minerales especialmente sodio, calcio y potasio, además las hierbas que le dan un toque de antioxidantes y muy buen sabor. los carbohidratos tienen el poder de proporcionar calorías ante rutinas largas de trabajo o ejercicios, no te pierdas este fabulosos snack. 

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Turrón de ajonjolí, naranja y miel

Los turrones son especialidades reposteras que requieren algo de arte, y de hecho algunos requieren destreza y conocimiento. Pero otros, como el de ajonjolí, no requiere demasiado trabajo, y queda de maravilla en cualquier ocasión que lo amerite. Es una receta tradicional siciliana, llena de sabores entrañables, que disfrutarás siempre, y especialmente en los momentos de recogimiento familiar.

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Nachos caseros de maíz horneados

Los nachos, o chips de tortilla de maíz, son una base muy apetecida a la hora de confeccionar snacks. Es muy fácil conseguirlos comercialmente, aunque normalmente son fritos. Por eso te ofrecemos un método fácil de confeccionarlos en casa: los puedes preparar fritos, pero tienes la alternativa de cocinarlos al horno si quieres reducir la cantidad de aceite. Las opciones están a tu alcance, pero no olvides acompañar con tu dip favorito.

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Salsa tártara casera de preparación sencilla

Esta conocida salsa fría se deriva de una salsa madre, como lo es la mayonesa. Incorpora los sabores de algunos encurtidos y hierbas, y su sabor es muy apreciado. La puedes preparar rápidamente con ingredientes fáciles de conseguir. Úsala para acompañar carnes, aves, pescados o como aderezo de ensaladas. También combina muy bien con hamburguesas y perritos calientes.

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Pan integral multigrano casero

 El pan casero tiene la extraordinaria cualidad de que si sabes hacerlo, probablemente puedas preparar el mejor pan o el mismo quede exactamente a tu gusto, por eso no hay un mejor pan que el casero, te traemos una receta que contiene numerosas cantidades de carbohidratos y fibra dietética y frutos y semillas secas que proporcionan minerales tales como el sodio, potasio, cinc y hierro, vitaminas como la A y la D y te da energía para varias horas durante el día.

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Mousse de salmón ahumado con queso crema

El salmón, en especial el ahumado, tiene un sabor característico que lo hace apropiado para dips y para untables. Este es el caso que presentamos ahora: un exquisito mousse de salmón ahumado confeccionado con una base de queso crema que matiza su sabor. Va muy bien como entremés, acompañando tostadas, nachos o galletas saladas. Así que lo ponemos a tu disposición.

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Berenjenas rellenas con pollo y vegetales

La berenjena es también muy usada por aquellos que desean bajar de peso y están en un régimen para perder unos cuantos kilos; el pollo es una proteína baja en grasas saturadas y en combinación con algunas hierbas tienen un fuerte aporte de vitaminas A, B y D y minerales como el hierro y el potasio principalmente, además la berenjena es un fruto que por su gran cantidad de agua es diurética por lo que proporciona sales y minerales al organismo y los fija eficientemente. Esta receta es especial por poseer un gran valor nutritivo.

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Pastel de zanahoria con betún de queso crema

La versatilidad de la zanahoria es proverbial: tiene protagonismo en sopas, salsas, aderezos, bebidas… y también, por supuesto, en postres. Una clásica receta de todos los tiempos es el pastel de zanahoria, donde la famosa raíz le da carácter al bizcocho. Se combina esto con un betún a base de queso crema, para terminar el toque delicioso de este postre.

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